¿Las nuevas tendencias en hostelería? Hotel boutique y hotel de estilo de vida
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El sector de los hoteles boutique está en constante crecimiento. Tanto los hoteles independientes como las grandes cadenas hoteleras están invirtiendo fuertemente para establecer una presencia en este vibrante sector del mercado, que rápidamente se ha convertido en un fenómeno global.
¿Cómo se destaca un Hotel Boutique? Cada uno tiene su respuesta personal a la pregunta "¿qué es un hotel boutique?", pero ciertamente hay algunos puntos fuertes a los que difícilmente se puede renunciar para ser incluido en esta categoría:
1. Tamaño
Normalmente un hotel boutique es pequeño (entre 10 y 50 habitaciones, o incluso menos). El tamaño y el entorno deben recrear una sensación de intimidad, casi como hacer que el huésped se sienta como si estuviera dentro de una residencia privada, en lugar de en un hotel común y corriente. El reducido tamaño también nos permite centrarnos en los detalles y tener un diseño personalizado y único (no serial) para cada estancia o ambiente común.
La ropa de cama es un elemento preciado para el bienestar de quien la utiliza porque el descanso, como sabemos, es fundamental para afrontar el día con tranquilidad.
En ocasiones, a nivel internacional, se utiliza el término "hotel estilo de vida" (con un significado muy similar al de "hotel boutique"), precisamente para mejorar el aspecto de la experiencia del huésped, así como la atención al detalle.
2. Unicidad
Como ya hemos dicho, se hace todo lo posible para evitar una sensación de "serialismo", dando un aspecto único y distintivo, y evitando soluciones modulares o "cortadas". Todos los aspectos, desde el diseño interior hasta la acogida del huésped, deben seguir un diseño armonioso, con una fuerte personalidad y algunos elementos que caractericen inequívocamente el alojamiento.
A veces, para acentuar la singularidad de un hotel boutique, se insertan elementos inusuales, siempre como parte de un proyecto global, y colocados en un contexto armonioso.
3. Diseño
La arquitectura y el diseño de un hotel boutique son sin duda los aspectos más importantes para encontrar una caracterización única de su alojamiento. El contexto puede ser variado: pueden ser casas históricas, finamente amuebladas con elegancia, o ambientes modernos, caracterizados por un diseño contemporáneo y soluciones experimentales.
Algunos tienen ambientes artísticos, mientras que otros experimentan con soluciones originales en diseño y tecnología. La constante es siempre la singularidad del estilo, la originalidad del proyecto y una fuerte personalidad.
Personalidad, estilo y refinamiento son precisamente las características que potencian el público objetivo que este tipo de estructura pretende atraer. De hecho, el huésped típico es una persona a la que le encanta incluir estos elementos en todos los aspectos de su vida diaria y tiene la intención de mantenerlos cuando viaja por vacaciones o trabajo.
4. Carácter
Además de elegancia y diseño, un hotel boutique suele tener una personalidad excéntrica. Son elegantes pero también particulares, de moda pero siempre "fuera de lo común". Desde el momento de su llegada, debe reinar la creatividad a la hora de recibir a los invitados, en distintos momentos y en diversos ambientes.
5. Ubicación
Habitualmente, la ubicación en la que se ubica el hotel boutique también es uno de los rasgos característicos: suele estar en un barrio atractivo o en una zona de moda dentro de áreas urbanas, o puede estar inmerso en un entorno paisajístico particular, o incluso en ambientes al aire libre. . fuera de la ciudad (pensemos en masías, spas o resorts de lujo alejados del turismo de masas, con servicios de alto nivel aunque sean de pequeño tamaño).
6. Cultura
Como extensión de una personalidad única, los hoteles boutique a menudo irradian una atmósfera y cultura local, con un fuerte "sentido de lugar" en el que se ubican, incorporando materiales locales o demostrando su herencia a través del arte, el color y la decoración.
Algunos hoteles boutique son "temáticos", es decir, todo el proyecto, desde la decoración hasta el servicio, gira en torno a un tema particular como arte, estilo, deporte, naturaleza, etc... Esto acentúa la sensación de singularidad y permite encontrarse los gustos de una clientela seleccionada.
7. Servicio
El servicio altamente personalizado es la característica clave de un hotel boutique. El personal está capacitado para tratar al huésped de tal manera que se sienta "mimado", adaptando el servicio a gustos y necesidades específicas. Cada huésped debe sentirse "especial".
Muchos hoteles boutique se presentan, por ejemplo, como ideales para parejas en luna de miel, destacando por un servicio "para no olvidar" y ciertamente adecuado a la ocasión.
También en este caso, como rasgo distintivo, se incluyen algunos elementos originales e inusuales (por ejemplo, un servicio de "bienvenida", regalos o la posibilidad de combinar "experiencias", según la ubicación y el tipo de alojamiento).
8. Gastronomía
Dado que es necesario poner en el centro la experiencia del cliente, especialmente en Italia no se puede dejar de prestar atención al aspecto de la comida. También en este caso el restaurante y el bar del hotel tienden a ser refinados, modernos y con elementos de la tradición culinaria local.
El entorno único y elegante, la calidad, la cocina genuina, los aperitivos y cócteles para disfrutar en un contexto refinado y nada común, atraerán tanto a los huéspedes del hotel como a los locales.
9. Clientes
Evidentemente, no se puede tener en cuenta el tipo de clientes a los que les encanta alojarse en hoteles boutique. Y es igualmente obvio que no se puede generalizar, por lo que el estudio en profundidad de los clientes objetivo es el dato más importante para la realización del proyecto global.
A menudo, el carácter de la propiedad refleja la personalidad del huésped típico: las personas que aman la creatividad, el estilo y la originalidad, los ambientes lujosos y el servicio atento al detalle se sentirán como en casa en un hotel boutique.